1. Farinha de bolota 1kg BIO

    13.11 €

    Farinha fina 100% bolota. Obtida a partir de bolotas seleccionadas (de azinheira e sobreiro) apanhadas manualmente no montado do Freixo do Meio e secas num caniço tradicional de secagem - sistema ancestral utilizado para desidratar/secar diferentes culturas agrícolas.

    Alimento biológico, vegan e isento de glúten. Antioxidante, prebiótico e anti-inflamatório.

    Produto altamente nutritivo, proteico, rico em fibras e com efeitos antioxidantes derivados dos taninos e do ácido cloragénico. Contém cerca de 10% de ácido oleico (ómega 9), uma gordura monoinsaturada, também presente no azeite e no abacate, fundamental para o correcto funcionamento do metabolismo humano e das funções cerebrais, regulação do colesterol e prevenção de problemas cardiovasculares.

    A bolota é também um dos alimentos que se conhece com menor índice glicémico devido aos hidratos de carbono complexos e de absorção lenta presentes no fruto. Por esse motivo é recomendado a diabéticos e desportistas... mas faz bem a todos nós!

    Pode ser utilizado na confecção de panquecas*, sobremesas, bolos*, bolachas* e em sopas. Na Herdade do Freixo do Meio é um recurso silvestre valorizado no pão* (Pão de Bolota e Pão Mármore), nas Broas* de Bolota, em croquetes de bolota, hambúrgueres vegetarianos, patê vegetal e fermentados.

    Sugestão extra: ao pequeno-almoço adicione duas colheres ao iogurte e complemente com Granola BIO Freixo do Meio, junte fatias de fruta a gosto, como banana, morangos frescos ou pequenos frutos vermelhos.

    Conservar em local fresco e seco, protegido da luz do sol.

    *como alternativa à farinha de trigo

    Unidade de venda: saco 1kg

  2. Farinha de bolota 250g BIO

    3.60 €

    Farinha fina 100% bolota. Obtida a partir de bolotas seleccionadas (de azinheira e sobreiro) apanhadas manualmente no montado do Freixo do Meio e secas num caniço tradicional de secagem - sistema ancestral utilizado para desidratar/secar diferentes culturas agrícolas.

    Alimento biológico, vegan e isento de glúten. Antioxidante, prebiótico e anti-inflamatório.

    Produto altamente nutritivo, proteico, rico em fibras e com efeitos antioxidantes derivados dos taninos e do ácido cloragénico. Contém cerca de 10% de ácido oleico (ómega 9), uma gordura monoinsaturada, também presente no azeite e no abacate, fundamental para o correcto funcionamento do metabolismo humano e das funções cerebrais, regulação do colesterol e prevenção de problemas cardiovasculares.

    A bolota é também um dos alimentos que se conhece com menor índice glicémico devido aos hidratos de carbono complexos e de absorção lenta presentes no fruto. Por esse motivo é recomendado a diabéticos e desportistas... mas faz bem a todos nós!

    Pode ser utilizado na confecção de panquecas*, sobremesas, bolos*, bolachas* e em sopas. Na Herdade do Freixo do Meio é um recurso silvestre valorizado no pão* (Pão de Bolota e Pão Mármore), nas Broas* de Bolota, em croquetes de bolota, hambúrgueres vegetarianos, patê vegetal e fermentados.

    Sugestão extra: ao pequeno-almoço adicione duas colheres ao iogurte e complemente com Granola BIO Freixo do Meio, junte fatias de fruta a gosto, como banana, morangos frescos ou pequenos frutos vermelhos.

    Conservar em local fresco e seco, protegido da luz do sol.

    *como alternativa à farinha de trigo

    Unidade de venda: saco 250g

  3. Farinheira kg BIO

    11.40 € / Kg

    Enchido artesanal biológico feito com ingredientes de produção própria, curado em fumeiro de lenha. Alimento natural, sem corantes nem aditivos.

    Ingredientes: Gordura de porco preto (53%), farinha de trigo (41%), água, massa de pimentão, vinho branco, alho, sal.

    Sugestão de preparação: Grelhar, saltear ou cozer. Ideal para rechear (por exemplo: Lombo de Porco Preto assado no forno recheado com farinheira Freixo do Meio) ou servir como entrada (Ovos Mexidos com Farinheira) com os Ovos Biológicos das Galinhas Poedeiras do Egg Temple.

    Conservação: Conservar refrigerado entre 0 e 4ºC na embalagem original

    Unidade de venda: 1 unidade

    Peso Estimado: 150 gr

  4. Feijão Frade cozido 180g BIO

    1.57 €

    Unidade de venda: Frasco 180g

  5. Feijão Frade seco 500g BIO

    2.71 €

    Unidade de venda: saco 500g

  6. Fígado de borrego kg BIO - fatiado

    10.35 € / Kg

    Fígado de borrego (peça) fatiado.

    Unidade de venda: saco peça

    Peso Estimado: 250 gr

  7. Fígado de porco preto 500g BIO - fatiado

    4.70 €

    Unidade de venda: saco 500g

  8. Fígado de vitelão 500g BIO - fatiado

    5.23 €

    Unidade de venda: saco 500g

  9. Focinho de porco preto 1 unidade BIO

    4.18 €

    Unidade de venda: 1 unidade

  10. Frango - carcaça inteira (partida em 2) kg BIO

    10.55 € / Kg

    Entregue com os correspondentes miúdos. ATENÇÃO: Este produto apenas se encontra disponível para entrega de quinta-feira a sábado.

    Unidade de venda: 1 carcaça

    Peso Estimado: 2.200 Kg

  11. Frango - carcaça inteira (partida em 4) kg BIO

    10.55 € / Kg

    Entregue com os correspondentes miúdos. ATENÇÃO: Este produto apenas se encontra disponível para entrega de quinta-feira a sábado.

    Unidade de venda: 1 carcaça

    Peso Estimado: 2.500 Kg

  12. Frango - carcaça inteira kg BIO

    10.55 € / Kg

    Entregue com os correspondentes miúdos. O frango pode ser partido, no máximo, em quatro partes. ATENÇÃO: Este produto apenas se encontra disponível para entrega de quinta-feira a sábado.

    Unidade de venda: 1 carcaça

    Peso Estimado: 2.500 Kg