1. Paio Lombo Porco Preto Kg BIO

    € 55.00 /kg

    Unidade de venda: 1 unidade

    Peso Estimado: 0.400 kg

    Esgotado
  2. Farinheira Kg BIO

    € 19.00 /kg

    Enchido artesanal biológico feito com ingredientes de produção própria, curado em fumeiro de lenha. Alimento natural, sem corantes nem aditivos.

    Ingredientes: Gordura de porco preto (53%), farinha de trigo (41%), água, massa de pimentão, vinho branco, alho, sal.

    Sugestão de preparação: Grelhar, saltear ou cozer. Ideal para rechear (por exemplo: Lombo de Porco Preto assado no forno recheado com farinheira Freixo do Meio) ou servir como entrada (Ovos Mexidos com Farinheira) com os Ovos Biológicos das Galinhas Poedeiras do Egg Temple.

    Conservação: Conservar refrigerado entre 0 e 4ºC na embalagem original

    Unidade de venda: 1 unidade

    Peso Estimado: 0.150 kg

  3. Linguiça Kg BIO

    € 22.00 /kg

    Produto artesanal feito com os nossos ingredientes e curado em fumeiro de lenha.
    Ingredientes: Carne de porco preto, massa de pimentão, alho, sal e água.

    Unidade de venda: 1 unidade

    Peso Estimado: 0.200 kg

  4. Banha Porco Preto 260gr BIO

    € 2.80

    Banha proveniente de Porco Alentejano criado em modo biológico no montado alentejano do Freixo do Meio com uma alimentação feita, sobretudo, à base de bolotas.
    Rica em Ácidos Gordos Essenciais Oléico e (Ómega 9) e Linoléico (Ómega 6). Sem qualquer aditivo.

    A banha é uma gordura natural composta em 60% por gorduras monoinsaturada e poli-insaturada compostas por ácidos gordos essenciais associados à redução do colesterol LDL (mau colesterol), à semelhança do azeite ou do óleo de abacate. No entanto, deve ser consumida com moderação - 22 gramas/dia - devido à quantidade gordura saturada (40%) que a compõe.

    A banha é resistente às altas temperaturas, não oxida e mantém as suas características químicas sem libertar componentes tóxicos para os alimentos. Fonte de antioxidantes, vitaminas A, C, D e vitaminas do complexo B.

    Ingredientes: Gordura de porco preto biológico (100%)
    Conservar refrigerado entre os 0 e os 4ºC.

    Sugestões de utilização: A banha deve ser usada com moderação na preparação dos seus cozinhados habituais, seja em salteados, assados ou refogados.

    Unidade de venda: frasco 260g

  5. Vinagre Vinho Tinto 0,75l BIO

    € 4.50

    O vinagre de vinho elaborado na unidade de transformação de vegetais da Herdade do Freixo do Meio é feito a partir de vinho tinto de produção própria, sem adição de bactérias, leveduras ou quaisquer outros adjuvantes. Estagia e envelhece um ano em barricas de carvalho francês.

    Unidade de venda: garrafa 750ml

  6. Carne Alguidar Porco Preto 500gr BIO

    € 10.84

    Preparado de carne de alguidar (rojões e entrecosto de porco preto biológico) temperado com massa de alho e massa caseira de pimento produzidas no Freixo do Meio.

    Ideal como base de diversos pratos tradicionais alentejanos, como migas com carne de alguidar

    Unidade de venda: saco 500g

  7. Empadas Vegetais 6un Cong BIO

    € 9.95

    Empada vegetariana de sabor campestre, produzida com os legumes orgânicos das hortas e agroflorestas do Freixo do Meio.

    Receita caseira e fabrico artesanal com ingredientes biológicos seleccionados.

    Ingredientes: Legumes da época, farinha de trigo, cebola, azeite, sal, alho, louro, pimenta.

    Preparação: Aquecer previamente o forno durante e fornear durante 20-25 min a 180ºC ou até ficarem dourados

    Conservação: Dado tratar-se de um produto natural, sem adição de conservantes. É importante ser conservado entre -18º e -21ºC.

    Contém Glúten.

    Unidade de venda: saco 6 unidades

  8. Molho Tomate Caseiro 300gr BIO

    € 2.95

    Molho de tomate caseiro de produção artesanal pronto a utilizar, confeccionado a partir do Tomate Chucha colhido nas hortas da Herdade do Freixo do Meio durante o Verão.

    Receita caseira à base de tomate, azeite, cebola, alho e ervas aromáticas, ingredientes provenientes de agricultura biológica. Sem aditivos, corantes nem conservantes.

    Produzido na nossa unidade de transformação vegetal, uma das 7 microfábricas existentes no monte alentejano da Herdade do Freixo do Meio.

    Sugestão: Adicionar a massas, arroz ou batatas, cogumelos ou frango. Ideal para rechear tacos ou wraps e enriquecer os seus cozinhados quando tem pouco tempo!
    Experimente combinar com o Hambúrguer Alentejano Vegetariano Bio Freixo do Meio ou com o Hambúrguer de Bolota Bio Freixo do Meio.

    Conservação: Conservar à temperatura ambiente, ao abrigo da luz e calor. Após a abertura, manter no frigorífico.
    Biológico. Vegetariano. Vegan. Sem glúten

    Ingredientes: Tomate (85,5%), Cebola (11,9%), Azeite (1,0%), Alho (0,69%), Sal (0,49%), Manjericão (0,18%), Louro (0,07), Oregãos (0,04%), Pimenta Preta (0,008%), Tomilho (0,007%)

    Unidade de venda: frasco 290g

    Esgotado
  9. Sabonete UN Freixo

    € 2.50

    Sabonete artesanal biológico, feito e cortado à mão, com propriedades hidratantes derivadas do azeite puro que ajudam a suavizar a pele.
    É produzido numa das sete microfábricas do Monte do Freixo do Meio valorizando o depósito (subproduto) resultante da produção de azeite biológico no nosso lagar.
    100% biodegradável. Sem corantes ou perfumes artificiais.

    Produto natural, vegan, não testado em animais, ecológico, sem parabenos e sem fragrâncias sintéticas.

    Ingredientes: Azeite*, Água, Hidróxido de Sódio e Essência floral*. Ingredientes de produção biológica


    Mais sobre a origem do nosso Azeite Biológico...
    O Azeite do Freixo do Meio é um produto de agricultura biológica e biodinâmica feito exclusivamente com azeitonas da variedade galega, provenientes dos olivais da herdade. É extraído a frio por processos mecânicos no lagar da Herdade do Freixo do Meio.

    Produzido e embalado na Herdade.
    Azeite muito aromático com com sabor português. Acidez < 1 %. Sem aditivos

    Unidade de venda: 1 unidade

  10. Hamburguer Vaca Cong 250gr BIO

    € 3.45

    Unidade de venda: saco 250g

  11. Couve Roxa Kg BIO

    € 2.50 /kg

    Unidade de venda: 1 unidade

    Peso Estimado: 0.800 kg

  12. Couve Flor Branca Kg BIO

    € 3.80 /kg

    Unidade de venda: 1 unidade

    Peso Estimado: 1 kg