1. Pão-de-ló BIO

    € 19.50

    Bolo com aproximadamente 1,2kg. Ingredientes: farinha de trigo, ovos, açúcar e fermento - certificados em modo de produção biológica. Nota: É possível encomendar apenas meio bolo, bastando para isso indicá-lo nas "Notas" da sua encomenda.

    Unidade de venda: bolo inteiro

  2. Queques de bolota 12 unidades BIO

    € 11.50

    Unidade de venda: 12 unidades

  3. Cebolinho molho 25g BIO

    € 1.00

    Unidade de venda: 1 molho

  4. Infusão de Bolota 1kg BIO

    € 14.00

    Preparado para infusão à base de bolotas de azinheira e sobreiro seleccionadas manualmente no montado do Freixo do Meio e, posteriormente, torradas em forno de lenha.

    100% bolota. Alimento biológico sem cafeína, vegan e isento de glúten.
    Antioxidante, prebiótico e anti-inflamatório.

    Fácil e simples de preparar em cafeteira italiana / prensa francesa ou numa máquina de café com filtro.

    Em alternativa, recomendamos o método tradicional utilizado na preparação de qualquer bebida solúvel de cereais, como o tão conhecido "café de cevada". Para isso, basta colocar duas colheres de sopa num litro de água quente. De seguida, leve ao lume num pequeno tacho e deixe ferver durante 5 minutos. Retirar do lume e deixar repousar mais uns minutos.

    Coe ou filtre para separar a infusão da borra ....e está pronto a beber!

    Sirva simples ou com leite de vaca cru BIO ou leite vegetal. Acompanhe com bolo Bio de bolota ou biscoitos de bolota BIO Freixo do Meio

    Conservar em sítio seco e fresco, protegido da luz solar.

    Unidade de venda: saco 1kg

  5. Frango inteiro partido em 2 kg BIO

    € 11.10 /kg

    Unidade de venda: 1 carcaça

    Peso Estimado: 2.200 kg

  6. Farinha de bolota 1kg BIO

    € 13.80

    Farinha fina 100% bolota. Obtida a partir de bolotas seleccionadas (de azinheira e sobreiro) apanhadas manualmente no montado do Freixo do Meio e secas num caniço tradicional de secagem - sistema ancestral utilizado para desidratar/secar diferentes culturas agrícolas.

    Alimento biológico, vegan e isento de glúten. Antioxidante, prebiótico e anti-inflamatório.

    Produto altamente nutritivo, proteico, rico em fibras e com efeitos antioxidantes derivados dos taninos e do ácido cloragénico. Contém cerca de 10% de ácido oleico (ómega 9), uma gordura monoinsaturada, também presente no azeite e no abacate, fundamental para o correcto funcionamento do metabolismo humano e das funções cerebrais, regulação do colesterol e prevenção de problemas cardiovasculares.

    A bolota é também um dos alimentos que se conhece com menor índice glicémico devido aos hidratos de carbono complexos e de absorção lenta presentes no fruto. Por esse motivo é recomendado a diabéticos e desportistas... mas faz bem a todos nós!

    Pode ser utilizado na confecção de panquecas*, sobremesas, bolos*, bolachas* e em sopas. Na Herdade do Freixo do Meio é um recurso silvestre valorizado no pão* (Pão de Bolota e Pão Mármore), nas Broas* de Bolota, em croquetes de bolota, hambúrgueres vegetarianos, patê vegetal e fermentados.

    Sugestão extra: ao pequeno-almoço adicione duas colheres ao iogurte e complemente com Granola BIO Freixo do Meio, junte fatias de fruta a gosto, como banana, morangos frescos ou pequenos frutos vermelhos.

    Conservar em local fresco e seco, protegido da luz do sol.

    *como alternativa à farinha de trigo

    Unidade de venda: saco 1kg

  7. Farinha de bolota 250g BIO

    € 3.79

    Farinha fina 100% bolota. Obtida a partir de bolotas seleccionadas (de azinheira e sobreiro) apanhadas manualmente no montado do Freixo do Meio e secas num caniço tradicional de secagem - sistema ancestral utilizado para desidratar/secar diferentes culturas agrícolas.

    Alimento biológico, vegan e isento de glúten. Antioxidante, prebiótico e anti-inflamatório.

    Produto altamente nutritivo, proteico, rico em fibras e com efeitos antioxidantes derivados dos taninos e do ácido cloragénico. Contém cerca de 10% de ácido oleico (ómega 9), uma gordura monoinsaturada, também presente no azeite e no abacate, fundamental para o correcto funcionamento do metabolismo humano e das funções cerebrais, regulação do colesterol e prevenção de problemas cardiovasculares.

    A bolota é também um dos alimentos que se conhece com menor índice glicémico devido aos hidratos de carbono complexos e de absorção lenta presentes no fruto. Por esse motivo é recomendado a diabéticos e desportistas... mas faz bem a todos nós!

    Pode ser utilizado na confecção de panquecas*, sobremesas, bolos*, bolachas* e em sopas. Na Herdade do Freixo do Meio é um recurso silvestre valorizado no pão* (Pão de Bolota e Pão Mármore), nas Broas* de Bolota, em croquetes de bolota, hambúrgueres vegetarianos, patê vegetal e fermentados.

    Sugestão extra: ao pequeno-almoço adicione duas colheres ao iogurte e complemente com Granola BIO Freixo do Meio, junte fatias de fruta a gosto, como banana, morangos frescos ou pequenos frutos vermelhos.

    Conservar em local fresco e seco, protegido da luz do sol.

    *como alternativa à farinha de trigo

    Unidade de venda: saco 250g

  8. Rissol de porco preto 2 unidades BIO

    € 3.85

    Petisco tradicional alentejano. Basta fritar na própria gordura durante 20 minutos.

    Unidade de venda: saco 2 unidades

  9. Orelha de porco preto 2 unidades BIO

    € 4.40

    Unidade de venda: saco 2 unidades

  10. Focinho de porco preto 1 unidade BIO

    € 4.40

    Unidade de venda: 1 unidade

  11. Maçã Golden 1kg BIO - Frubio

    € 2.90 /kg

    Unidade de venda: saco 1kg

    Peso Estimado: 1 kg

  12. Bolo de espinafres BIO

    € 19.50

    Bolo com aproximadamente 1,5kg. Ingredientes: farinha de trigo, ovos, espinafres, açúcar, azeite, erva-doce e fermento - certificados em modo de produção biológica.

    Unidade de venda: bolo inteiro