1. laranja-1kg-bio-cucumbi-img
    Novo

    Laranja 1kg BIO - Cucumbi

    € 2.40 /kg

    Unidade de venda: 1kg

    Peso Estimado: 1 kg

  2. Livro Semeio no Vento de Ana Luísa Janeira

    € 10.00

    A minha hipótese de trabalho partiu do princípio que a História e Filosofia das Ciências pode ajudar um empresário e a sua equipe a identificar questões, descrever complexidades e superar bloqueios ou dificuldades nomeadamente ligados à revalorização inovadora do ecossistema mais rico da Península Ibérica, o montado.

    Ou seja, transformar o Montado do Freixo do Meio num objecto epistemológico.

    Ana Luísa Janeira

    Unidade de venda: 1 unidade

  3. Azeite 3l BIO - Biodamasco

    € 28.00

    Unidade de venda: 3l

  4. Serra multifuncional - Gomboy 210-10

    € 47.00

    Marca japonesa de serras de alta qualidade

    Unidade de venda: 1 unidade

  5. Tesoura para Colheita - Okatsune 301

    € 15.00

    Marca japonesa de tesouras de alta qualidade

    Unidade de venda: 1 unidade

  6. Nozes 1kg

    € 7.00 /kg

    Nozes não certificadas biológicas, mas de uma produção de confiança onde não é usado qualquer agroquímico

    Unidade de venda: 1kg

    Peso Estimado: 1 kg

  7. Polen 120g - António Abel

    € 6.90

    Unidade de venda: 1 unidade

  8. Castanha 1kg BIO - Alagoa

    € 6.00 /kg

    Unidade de venda: 1kg

    Peso Estimado: 1 kg

  9. Caldo de ossos 800g BIO

    € 8.50

    O Caldo de ossos Freixo do Meio elaborado de forma caseira com ossos de vitela barrosã criada ao ar livre, em modo biológico, no montado da herdade. Este produto remonta a uma tradição gastronómica ancestral, muito popular em meios rurais.

    Como o preparamos?
    O processo estende-se por três dias de acordo com as diferentes fases da preparação. Inicialmente os ossos são assados no forno, no dia seguinte cozinham-se num tacho em lume brando com cebola e alho durante oito horas.
    A água é acrescentada à medida que evapora. Concluída esta etapa, o caldo é escorrido e fica em repouso a estabilizar. 
    No último dia coa-se o líquido, faz-se a separação da gordura solificada e obtém-se um caldo proteico e enzimático!

    Assim, de um subproduto da desmancha de carne renasce, numa das sete microfábricas do Freixo do Meio, um alimento de sabor requintado, rico em colagénio e sais minerais. Atualmente, o caldo de carne é considerado um medicamento natural com propriedades anti-inflamatórias e efeitos regenerativos no organismo, especialmente .

    Dicas de utilização: Depois de reaquecido, utilizar como ingrediente base em refeições de carne e vegetais, em risottos, cozidos ou em diferentes molhos. Permite, também, elaborar um "consomé" excepcional: uma parte de caldo para duas de água sobre aipo, dourado em azeite.

    Para uma utilização prática, congele o seu caldo de carne em cubos de gelo e descongele somente a quantidade que vai precisar em cada cozinhado.

    Conservação: Depois de aberto guarde no frigorífico e consuma no prazo 2 a 4 dias. Prazo de conservação no congelador: 6 meses.

    Unidade de venda: 1 unidade

  10. Couve Chinesa BIO (1 UN)

    € 2.20 /kg

    Unidade de venda: 1 unidade

    Peso Estimado: 1.200 kg

  11. Vinho Mandala 2019 750ml BIO

    € 6.00

    O Mandala, o nosso vinho tinto biológico, está de volta!
    Apresentamos o vinho da colheita 2019.
    13,5% Vol

    O vinho Mandala é um vinho multicasta feito a partir das variedades Touriga nacional, Touriga franca, Tinta barroca, Trincadeira, Aragonês e Castelão. Estas castas integram o vinho em função de cada ano de colheita. Se houver maioritariamente uva Trincadeira na vinha, é essa casta que vai predominar no vinho. Sem recorrer à enologia, o vinho desenvolve assim todos os anos características diferentes – é sempre um mandala por descobrir.

    Unidade de venda: 1 unidade

  12. Ovos de galinha pequenos 30 unidades BIO

    € 9.60

    Os primeiros ovos de galinhas jovens.
    Tamanho mais pequeno.

    Unidade de venda: 1 unidade