1. Cogumelos Silarca kg BIO

    € 25.00 /kg

    Amanita ponderosa vulgo silarca

    Espécie de cogumelo silvestre comestível de Primavera endémico do sul da Península Ibérica. Estes macrofungos ocorrem de forma espontânea semi-enterrados no montado alentejano.
    Detectam-se junto das raízes de várias plantas como azinheiras, sobreiros e cistáceas e são colhidos manualmente. Podem estar abertos ou fechados.

    No Alentejo são uma iguaria regional. Sugerimos que os experimentem com os ovos biológicos produzidos no nosso Egg Temple.

    Sugestão de preparação: Tirar a terra e a camada superficial da silarca, lavando o menos possível. Cortar em pedaços e saltear numa frigideira em azeite com alho picado e uma folha de louro. Juntar os ovos batidos e deixar cozinhar por breves minutos. Temperar com sal, pimenta e algumas ervas aromáticas.
    Acompanhar com uma fatia de pão alentejano ou de bolota artesanal do Freixo do Meio.


    Produto vendido em caixa com aproximadamente 0,500kg de peso líquido.

    Unidade de venda: 1 caixa

    Peso Estimado: 0.500 kg

  2. Catacuzes molho 300g BIO

    € 1.60

    Unidade de venda: 1 molho