1. Banha de porco preto 260g BIO

    € 2.40

    Banha proveniente de Porco Alentejano criado em modo biológico no montado alentejano do Freixo do Meio com uma alimentação feita, sobretudo, à base de bolotas.
    Rica em Ácidos Gordos Essenciais Oléico e (Ómega 9) e Linoléico (Ómega 6). Sem qualquer aditivo.

    A banha é uma gordura natural composta em 60% por gorduras monoinsaturada e poli-insaturada compostas por ácidos gordos essenciais associados à redução do colesterol LDL (mau colesterol), à semelhança do azeite ou do óleo de abacate. No entanto, deve ser consumida com moderação - 22 gramas/dia - devido à quantidade gordura saturada (40%) que a compõe.

    A banha é resistente às altas temperaturas, não oxida e mantém as suas características químicas sem libertar componentes tóxicos para os alimentos. Fonte de antioxidantes, vitaminas A, C, D e vitaminas do complexo B.

    Ingredientes: Gordura de porco preto biológico (100%)
    Conservar refrigerado entre os 0 e os 4ºC.

    Sugestões de utilização: A banha deve ser usada com moderação na preparação dos seus cozinhados habituais, seja em salteados, assados ou refogados.

    Unidade de venda: frasco 260g

  2. Banha de porco preto 720g BIO

    € 4.50

    Banha proveniente de Porco Alentejano criado em modo biológico no montado alentejano do Freixo do Meio com uma alimentação feita, sobretudo, à base de bolotas.
    Rica em Ácidos Gordos Essenciais Oléico e (Ómega 9) e Linoléico (Ómega 6). Sem qualquer aditivo.

    A banha é uma gordura natural composta em 60% por gorduras monoinsaturada e poli-insaturada compostas por ácidos gordos essenciais associados à redução do colesterol LDL (mau colesterol), à semelhança do azeite ou do óleo de abacate. No entanto, deve ser consumida com moderação - 22 gramas/dia - devido à quantidade gordura saturada (40%) que a compõe.

    A banha é resistente às altas temperaturas, não oxida e mantém as suas características químicas sem libertar componentes tóxicos para os alimentos. Fonte de antioxidantes, vitaminas A, C, D e vitaminas do complexo B.

    Ingredientes: Gordura de porco preto biológico (100%)
    Conservar refrigerado entre os 0 e os 4ºC.

    Sugestões de utilização: A banha deve ser usada com moderação na preparação dos seus cozinhados habituais, seja em salteados, assados ou refogados.

    Unidade de venda: frasco 720g

  3. Salsichas Frankfurter 6 unidades BIO

    € 6.90

    A salsicha Frankfurter foi desenvolvida na Herdade do Freixo do Meio por Maria Fuchs respeitando a ancestral tradição Austríaca de salsicharia. Esta salsicha é também comercializada no Mercado de São Bento no espaço WURST.

    Salsicha fumada e cozida, à base de vitela e porco, de produção biológica própria.

    Ingredientes: Carne de suíno (33.63%), Carne de bovino (19.22%), Agua (22.68%), Toucinho de porco preto (17.78%), Tripa de carneiro (2.21%), Fécula de batata (1.44%), Conservante - Nitrito de sódio (1.23%), Especiarias (0.58%), Raphos C* (0.58%), Sal (0.65%)
    *(Dextrose; Maltodextrina;Temperos; Estabilizador E331-Citrato de sódio; Antioxidante E300-A Ácido ascórbico)

    Sugestão de preparação: Experimente­-as no forno, grelhadas num piquenique ao ar livre, entre amigos e família...ou salteadas com cebola caramelizada e caril. Ficam uma delícia e são óptimas para partilhar!

    Modo de conservação: Conservar entre 0º e 4ºC.

    Unidade de venda: saco 6 unidades

  4. Salsichas Freixo Bio 6 unidades Bio

    € 6.90

    Deliciosa salsicha biológica feita à base de carne de vaca com especiarias, seguindo a tradição austríaca. Tratamento de cura por fumo e posterior cozedura. Ligeiramente picante.

    Ingredientes: Carne de bovino (53,65%), Agua (23,02%), Toucinho de porco preto (19,51%), Tripa de carneiro (0,73%), Conservante - Nitrito de sódio (1,25%), Especiarias mix (0,59%), Raphos C* (0,59%), Sal (0,66%)
    *(Dextrose; Maltodextrina;Temperos; Estabilizador E331-Citrato de sódio; Antioxidante E300-A Ácido ascórbico)

    Sugestão de preparação: Experimente­-as no forno, grelhadas num piquenique ao ar livre, entre amigos e família...ou salteadas com cebola caramelizada e caril. Ficam uma delícia e são óptimas para partilhar!

    Modo de conservação: Conservar entre 0º e 4ºC.

    Unidade de venda: saco de 6 unidades