1. Croquetes de bolota congelados (8 unidades) BIO

    4.76 €

    Alternativa vegetariana, produzida exclusivamente com ingredientes biológicos, escolhidos de forma a garantir a melhor qualidade.

    Ingredientes: Batata, Bolota, Queijo de vaca, Farinha de grão de bico, Pão ralado, Ovos, Cebola, Swelite, Sal, Alho, Orégãos. (Pode conter vestígios de glúten).

    Sugestão: Colocar os croquetes de bolota num tabuleiro anti-aderente ou sobre uma folha vegetal e fornear a 180 graus durante 20 minutos. Servir como aperitivo ou acompanhar com arroz de tomate malandro com Molho de Tomate Caseiro Bio Freixo do Meio e salada campestre.

    ATENÇÃO: Produto disponível para entrega apenas na Herdade do Freixo do Meio e na Loja do Mercado da Ribeira.

    Unidade de venda: saco 8 unidades

  2. Croquetes de vitelão congelados (6 unidades) BIO

    9.98 €

    Croquetes produzidos exclusivamente com ingredientes biológicos, escolhidos de forma a garantir a melhor qualidade.
    Ingredientes: carne de bovino, leite, ovos, pão ralado, cebola, linguiça, azeite, farinha de trigo, vinho branco, sumo de limão, salsa, alho, pimenta, louro, sal.
    ATENÇÃO: Produto disponível para entrega apenas na Herdade do Freixo do Meio e na Loja do Mercado da Ribeira.

    Unidade de venda: saco 6 unidades

  3. Empadas de carne do cozido congeladas (6 unidades) BIO

    10.45 €

    Empadas de carne (vitelão e porco) e linguiça do cozido tradicional em lume de chão, produzidas exclusivamente com ingredientes biológicos seleccionados, na microfábrica de transformação alimentar do Freixo do Meio.

    Ideal para partilhar num piquenique na natureza, em lanches ou festas.

    Ingredientes: Carne do cozido, farinha de trigo, água, azeite, ovo, linguiça, cebola, sal, açúcar, alho.

    Preparação: Aquecer previamente o forno durante e fornear durante 20-25 min a 180ºC ou até ficarem dourados

    Conservação: Dado tratar-se de um produto natural, sem adição de conservantes. É importante ser conservado entre -18º e -21ºC.

    Contém Glúten.

    Unidade de venda: saco 6 unidades

  4. Empadas de cogumelos congeladas (6 unidades) BIO

    9.41 €

    Empada artesanal de cogumelos produzida exclusivamente com ingredientes biológicos, escolhidos de forma a garantir a melhor qualidade.

    Se a estação do ano o permitir, utilizam-se no recheio cogumelos silvestres de elevado valor gastronómico, colhidos no montado do Freixo do Meio que brotam de forma espontânea durante o Outono e a Primavera na florestas e nas pastagens da herdade.

    Nas restantes épocas do ano, utilizamos como alternativa cogumelos de Paris e Shitake que tornam o recheio suculento e rico em aromas outonais.

    Ingredientes: Cogumelos, farinha de trigo, água, azeite, leite, vinho branco, ovos, queijo, cebola, alho e sal.

    Preparação: Aquecer previamente o forno durante e fornear durante 20-25 min a 180ºC ou até ficarem dourados

    Conservação: Dado tratar-se de um produto natural, sem adição de conservantes. É importante ser conservado entre -18º e -21ºC.

    Contém Glúten.

    Unidade de venda: saco 6 unidades

  5. Empadas de espinafre congeladas (6 unidades) BIO

    9.41 €

    Empada vegetariana com recheio de espinafres das hortas e agroflorestas biológicas da Herdade do Freixo do Meio.
    Receita caseira e produção artesanal, a partir de ingredientes biológicos seleccionados, escolhidos de forma a garantir a melhor qualidade.

    Ideal para partilhar num piquenique na natureza, em lanches ou festas.

    Ingredientes: Espinafres, farinha de trigo, água, azeite, leite, ovos, queijo, pinhão, cebola, alho, noz moscada, pimenta e sal.

    Preparação: Aquecer previamente o forno durante e fornear durante 20-25 min a 180ºC ou até ficarem dourados

    Conservação: Dado tratar-se de um produto natural, sem adição de conservantes. É importante ser conservado entre -18º e -21ºC.

    Contém Glúten.

    Unidade de venda: saco 6 unidades

  6. Hamburguer Alentejano vegetariano congelado (4 unidades) BIO

    4.28 €

    Alternativa vegetariana e sem glúten, produzida exclusivamente com ingredientes biológicos, escolhidos de forma a garantir a melhor qualidade.

    Sugestão de preparação: Sem descongelar coloque os hambúrgueres "Alentejano Vegetariano" num tabuleiro ou travessa de forno, sob um fio de azeite. Por cima de cada um dos hambúrgueres espalhe uma colher de sopa de "Molho de Tomate Caseiro" BIO Freixo do Meio e polvilhe com orégãos.
    Leve ao forno a 180ºC, durante 20 a 25 minutos, até estarem cozinhados e ligeiramente tostados. Bom apetite!

    Se preferir cozinhar os nossos hambúrgueres numa frigideira ou grelhador de chapa, sugerimos que grelhe ou frite os hambúrgueres sem descongelar.

    Ingredientes: Grão de bico, cenoura, pimentos, azeite, farinha de bolota, batata, swelite, flocos de aveia, alho, sal, poejo, coentros e pimenta.

    ATENÇÃO: Produto disponível para entrega apenas na Herdade do Freixo do Meio e na Loja do Mercado da Ribeira.

    Unidade de venda: saco 4 unidades

  7. Hamburguer de Beterraba (sem glúten) BIO - 1 unidade - Montes de Paladares

    2.47 €

    À base de beterraba, grão de bico, arroz integral e alho. Produzido por Montes de Paladares de Margarida Gouveia na Herdade do Freixo do Meio com ingredientes biológicos. Certificado APC. ATENÇÃO: Produto disponível para entrega apenas na Herdade do Freixo do Meio e na Loja do Mercado da Ribeira.

    Unidade de venda: Saco 1 unidade

  8. Hamburguer de Bolota congelado (4 unidades) BIO

    4.28 €

    Opção vegetariana e vegan, sem glúten à base de bolota, produzida exclusivamente com ingredientes biológicos, escolhidos de forma a garantir a melhor qualidade.

    Hoje a bolota é reconhecida pela ciência como um superalimento pelo seu elevado valor nutricional. É um fruto rico em fibra e proteína (sem glúten), abundante em cálcio, potássio, vitamina A e com gorduras insaturadas (semelhante ao azeite – ácido oleico).

    As bolotas colhidas no montado do Freixo do Meio apresentam, ainda, importantes compostos antioxidantes que retardam o envelhecimento celular e promovem saúde e vitalidade

    Sugestão de preparação: Sem descongelar coloque os hambúrgueres de bolota num tabuleiro ou travessa de forno, sob um fio de azeite. Por cima de cada um dos hambúrgueres espalhe uma colher de sopa de "Molho de Tomate Caseiro" BIO Freixo do Meio e polvilhe com orégãos.
    Leve ao forno a 180ºC, durante 20 a 25 minutos, até estarem cozinhados e ligeiramente tostados. Bom apetite!

    Se preferir cozinhar os nossos hambúrgueres numa frigideira ou grelhador de chapa, sugerimos que grelhe ou frite os hambúrgueres sem descongelar.

    Ingredientes: Batata, farinha de bolota, farinha de grão, alho francês, cenoura, azeite, fibra de ervilha, polpa de tomate, beterraba, sal, salsa e pimenta.

    ATENÇÃO: Produto disponível para entrega apenas na Herdade do Freixo do Meio e na Loja do Mercado da Ribeira.

    Unidade de venda: saco 4 unidades

  9. Pastéis de Caril (congelados) 6 unidades BIO

    6.17 €

    Deliciosos pastéis recheados com carne seleccionada de ovino, cebola, alho e especiarias.
    Modo de preparação: Pré-aquecer o forno a 200º durante 10 min. Fornear sem descongelar durante 20-25 min ou até estarem dourados.

    Unidade de venda: embalagem de 6

  10. Empadas de acelga congeladas (6 unidades) BIO

    9.41 €

    Empada de acelgas colhidas nas hortas e agroflorestas biológicas da Herdade do Freixo do Meio.

    Ideal para partilhar num piquenique na natureza, em lanches ou festas.

    Receita caseira e produção artesanal, a partir de ingredientes biológicos seleccionados.

    Ingredientes: Acelga, farinha de trigo, água, azeite, leite, ovos, queijo, pinhão, cebola, alho, noz moscada, pimenta e sal.

    Preparação: Aquecer previamente o forno durante e fornear durante 20-25 min a 180ºC ou até ficarem dourados

    Conservação: Dado tratar-se de um produto natural, sem adição de conservantes. É importante ser conservado entre -18º e -21ºC.

    Contém Glúten.

    Unidade de venda: saco 6 unidades

    Esgotado
  11. Empadas de Frango congeladas (6 unidades) BIO

    10.45 €

    Empada de carne de frango criado ao ar livre, produzida exclusivamente com ingredientes biológicos seleccionados.

    Receita caseira e produção artesanal numa das 7 microfábricas do Monte do Freixo do Meio. A adição de toucinho e banha de porco preto, torna o recheio desta empada menos seco e delicioso!

    Ideal para partilhar num piquenique na natureza, em lanches ou festas.

    Ingredientes: Frango, Farinha de Trigo, Azeite, Cebola, Linguiça, Ovo, Vinho Branco, Toucinho de porco preto, Vinagre de vinho tinto, Alho, Banha de porco preto, Sal, Salsa, Manjerona, Cravinho, Pimenta preta.

    Preparação: Aquecer previamente o forno durante e fornear durante 20-25 min a 180ºC ou até ficarem dourados

    Conservação: Dado tratar-se de um produto natural, sem adição de conservantes. É importante ser conservado entre -18º e -21ºC.

    Contém Glúten.

    Unidade de venda: saco 6 unidades

    Esgotado
  12. Empadas de vegetais congeladas (6 unidades) BIO

    9.41 €

    Empada vegetariana de sabor campestre, produzida com os legumes orgânicos das hortas e agroflorestas do Freixo do Meio.

    Receita caseira e fabrico artesanal com ingredientes biológicos seleccionados.

    Ingredientes: Legumes da época, farinha de trigo, cebola, azeite, sal, alho, louro, pimenta.

    Preparação: Aquecer previamente o forno durante e fornear durante 20-25 min a 180ºC ou até ficarem dourados

    Conservação: Dado tratar-se de um produto natural, sem adição de conservantes. É importante ser conservado entre -18º e -21ºC.

    Contém Glúten.

    Unidade de venda: saco 6 unidades

    Esgotado