1. Canja de Frango 1L BIO

    3.61 €

    Sopa caseira, produzida exclusivamente com ingredientes biológicos, escolhidos de forma a garantir a melhor qualidade.
    Ingredientes: Carne de frango, massa, cebola, salsa, cravinho, pimenta, hortelã, sal e água.

    Unidade de venda: garrafa 1l

  2. Croquetes de bolota congelados (8 unidades) BIO

    4.76 €

    Alternativa vegetariana, produzida exclusivamente com ingredientes biológicos, escolhidos de forma a garantir a melhor qualidade.

    Ingredientes: Batata, Bolota, Queijo de vaca, Farinha de grão de bico, Pão ralado, Ovos, Cebola, Swelite, Sal, Alho, Orégãos. (Pode conter vestígios de glúten).

    Sugestão: Colocar os croquetes de bolota num tabuleiro anti-aderente ou sobre uma folha vegetal e fornear a 180 graus durante 20 minutos. Servir como aperitivo ou acompanhar com arroz de tomate malandro com Molho de Tomate Caseiro Bio Freixo do Meio e salada campestre.

    Unidade de venda: saco 8 unidades

  3. Croquetes de vitelão congelados (6 unidades) BIO

    9.98 €

    Croquetes produzidos exclusivamente com ingredientes biológicos, escolhidos de forma a garantir a melhor qualidade.
    Ingredientes: carne de bovino, leite, ovos, pão ralado, cebola, linguiça, azeite, farinha de trigo, vinho branco, sumo de limão, salsa, alho, pimenta, louro, sal.
    ATENÇÃO: Produto disponível para entrega apenas na Herdade do Freixo do Meio e na Loja do Mercado da Ribeira.

    Unidade de venda: saco 6 unidades

  4. Empadas de Frango congeladas (6 unidades) BIO

    10.45 €

    Empada de carne de frango criado ao ar livre, produzida exclusivamente com ingredientes biológicos seleccionados.

    Receita caseira e produção artesanal numa das 7 microfábricas do Monte do Freixo do Meio. A adição de toucinho e banha de porco preto, torna o recheio desta empada menos seco e delicioso!

    Ideal para partilhar num piquenique na natureza, em lanches ou festas.

    Ingredientes: Frango, Farinha de Trigo, Azeite, Cebola, Linguiça, Ovo, Vinho Branco, Toucinho de porco preto, Vinagre de vinho tinto, Alho, Banha de porco preto, Sal, Salsa, Manjerona, Cravinho, Pimenta preta.

    Preparação: Aquecer previamente o forno durante e fornear durante 20-25 min a 180ºC ou até ficarem dourados

    Conservação: Dado tratar-se de um produto natural, sem adição de conservantes. É importante ser conservado entre -18º e -21ºC.

    Contém Glúten.

    Unidade de venda: saco 6 unidades

  5. Empadas de vegetais congeladas (6 unidades) BIO

    9.41 €

    Empada vegetariana de sabor campestre, produzida com os legumes orgânicos das hortas e agroflorestas do Freixo do Meio.

    Receita caseira e fabrico artesanal com ingredientes biológicos seleccionados.

    Ingredientes: Legumes da época, farinha de trigo, cebola, azeite, sal, alho, louro, pimenta.

    Preparação: Aquecer previamente o forno durante e fornear durante 20-25 min a 180ºC ou até ficarem dourados

    Conservação: Dado tratar-se de um produto natural, sem adição de conservantes. É importante ser conservado entre -18º e -21ºC.

    Contém Glúten.

    Unidade de venda: saco 6 unidades

  6. Enchido vegetal de Bolota 200gr (1 Un)

    3.80 €

    Enchido 100% vegetal, biológico e sem glúten à base de bolota colhida no montado do Freixo do Meio e um toque de especiarias.

    Aromático e de utilização versátil, pode ser utilizado como alternativa ao chouriço tradicional em feijoadas vegetarianas, guisados, salteados de legumes ou cogumelos. Experimente-o, ainda, em pizzas, sopas, massas, em entradas com ovos mexidos ou servido como aperitivo

    Ingredientes: Bolota (24%), Grão de Bico (13%), Cenoura (12%), Água, Azeite, Massa de pimentão, Cebola, Coentros, Alho, Sal, Cominhos e Pimenta Branca - ingredientes de produção biológica.

    Nota: A película que envolve o enchido é de colagénio de origem animal não comestível. É atualmente a opção mais sustentável, em alternativa ao plástico. 

    Conservar em local fresco e seco. Depois de aberto, manter no frigorífico, num recipiente fechado e consumir no prazo máximo de 3 dias.

    Unidade de venda: 1 unidade

  7. Hamburguer Alentejano vegetariano congelado (4 unidades) BIO

    4.28 €

    Alternativa vegetariana e sem glúten*, produzida exclusivamente com ingredientes biológicos, escolhidos de forma a garantir a melhor qualidade.

    Sugestão de preparação: Sem descongelar coloque os hambúrgueres "Alentejano Vegetariano" num tabuleiro ou travessa de forno, sob um fio de azeite. Por cima de cada um dos hambúrgueres espalhe uma colher de sopa de "Molho de Tomate Caseiro" BIO Freixo do Meio e polvilhe com orégãos.
    Leve ao forno a 180ºC, durante 20 a 25 minutos, até estarem cozinhados e ligeiramente tostados. Bom apetite!

    Se preferir cozinhar os nossos hambúrgueres numa frigideira ou grelhador de chapa, sugerimos que grelhe ou frite os hambúrgueres sem descongelar.

    Ingredientes: Grão de bico, cenoura, pimentos, azeite, farinha de bolota, batata, swelite, flocos de aveia, alho, sal, poejo, coentros e pimenta.

    *Pode conter vestígios de glúten

    Unidade de venda: saco 4 unidades

  8. Hamburguer de Beterraba sem glúten BIO (1 Un) Montes de Paladares

    2.47 €

    À base de beterraba, grão de bico, arroz integral e alho. Produzido por Montes de Paladares de Margarida Gouveia na Herdade do Freixo do Meio com ingredientes biológicos. Certificado APC. ATENÇÃO: Produto disponível para entrega apenas na Herdade do Freixo do Meio e na Loja do Mercado da Ribeira.

    Unidade de venda: Saco 1 unidade

  9. Hamburguer de Bolota congelado (4 unidades) BIO

    4.28 €

    Opção vegetariana e vegan, sem glúten* à base de bolota, produzida exclusivamente com ingredientes biológicos, escolhidos de forma a garantir a melhor qualidade.

    Hoje a bolota é reconhecida pela ciência como um superalimento pelo seu elevado valor nutricional. É um fruto rico em fibra e proteína (sem glúten), abundante em cálcio, potássio, vitamina A e com gorduras insaturadas (semelhante ao azeite – ácido oleico).

    As bolotas colhidas no montado do Freixo do Meio apresentam, ainda, importantes compostos antioxidantes que retardam o envelhecimento celular e promovem saúde e vitalidade

    Sugestão de preparação: Sem descongelar coloque os hambúrgueres de bolota num tabuleiro ou travessa de forno, sob um fio de azeite. Por cima de cada um dos hambúrgueres espalhe uma colher de sopa de "Molho de Tomate Caseiro" BIO Freixo do Meio e polvilhe com orégãos.
    Leve ao forno a 180ºC, durante 20 a 25 minutos, até estarem cozinhados e ligeiramente tostados. Bom apetite!

    Se preferir cozinhar os nossos hambúrgueres numa frigideira ou grelhador de chapa, sugerimos que grelhe ou frite os hambúrgueres sem descongelar.

    Ingredientes: Batata, farinha de bolota, farinha de grão, alho francês, cenoura, azeite, fibra de ervilha, polpa de tomate, beterraba, sal, salsa e pimenta.

    *Pode conter vestígios de glúten

    Unidade de venda: saco 4 unidades

  10. Pastéis de Caril congelados (6 unidades) BIO

    6.17 €

    Deliciosos pastéis recheados com carne seleccionada de ovino, cebola, alho e especiarias.
    Modo de preparação: Pré-aquecer o forno a 200º durante 10 min. Fornear sem descongelar durante 20-25 min ou até estarem dourados.

    Unidade de venda: embalagem de 6

  11. Quiche grande vegetariana BIO (1 Un)

    19.00 €

    Quiche artesanal vegetariana e biológica confeccionada na nossa cozinha com os vegetais mais frescos da nossa horta e agroflorestas em modo orgânico.

    Ingredientes: Vegetais diversos da época, Farinha de trigo, Leite, Ovo, Azeite, Sal, Alho, Pimenta.

    Produto fresco, podendo ser degustado directamente ou depois de aquecido em casa.

    Forma com 22cm de diâmetro. Peso aproximado da quiche: 1,300kg.

    Contém glúten

    Unidade de venda: quiche inteira

  12. Empadas de acelga congeladas (6 unidades) BIO

    9.41 €

    Empada de acelgas colhidas nas hortas e agroflorestas biológicas da Herdade do Freixo do Meio.

    Ideal para partilhar num piquenique na natureza, em lanches ou festas.

    Receita caseira e produção artesanal, a partir de ingredientes biológicos seleccionados.

    Ingredientes: Acelga, farinha de trigo, água, azeite, leite, ovos, queijo, pinhão, cebola, alho, noz moscada, pimenta e sal.

    Preparação: Aquecer previamente o forno durante e fornear durante 20-25 min a 180ºC ou até ficarem dourados

    Conservação: Dado tratar-se de um produto natural, sem adição de conservantes. É importante ser conservado entre -18º e -21ºC.

    Contém Glúten.

    Unidade de venda: saco 6 unidades

    Esgotado