Zambujo em Conserva 320g BIO

3.80 €

Descrição

Pequenas azeitonas amadurecidas no Outono e colhidas de zambujeiros autóctones de várias idades, em especial dos zambujeiros milenares existentes na Herdade do Freixo do Meio [oliveira-brava]. Trata-se de uma espécie silvestre originária dos bosques primários da Bacia do Mediterrâneo, naturalmente adaptada a climas secos.

Estes frutos, embora mais pequenos e menos carnudos do que os da oliveira, são mais ricos em princípios activos comparativamente à azeitona produzida pela oliveira.

No montado da Herdade do Freixo do Meio reconhecemos o valor ecológico destas árvores e mantemos tanto os exemplares jovens como os espontâneos de grande longevidade, tratados com particular respeito pois fazem parte da história da nossa exploração agrícola.
Estas árvores milenares, de extrema imponência e sumptuosidade, ostentam troncos esculpidos pela natureza disponibilizando abrigo a pequenos mamíferos, insectos e aves.

Sugestões de utilização: Uma iguaria silvestre para degustar como entrada. Inclua numa tábua de charcutaria artesanal Freixo do Meio.

Características

Unidade de Venda: 320g