Preparado de carne de alguidar (rojões e entrecosto de porco preto biológico) temperado com massa de alho e massa caseira de pimento produzidas no Freixo do Meio.

Ideal como base de diversos pratos tradicionais alentejanos, como migas com carne de alguidar

Concentrado de tomate biológico artesanal, feito exclusivamente a partir dos melhores e mais maduros tomates chucha das hortas do Montado do Freixo do Meio, seleccionados manualmente para garantir a melhor qualidade.

Produto artesanal obtido por concentração através do aquecimento da polpa de tomate, até atingir a densidade determinada para o concentrado.

Conserva vegetal natural pasteurizada. Sem adição de corantes ou conservantes.

Ingredientes: Tomate (100%) proveniente de agricultura biológica.

Modo de conservação: conservar em local fresco, seco e abrigado da luz solar. Depois de aberto conservar no frigorífico e consumir no prazo de 3 dias.

Sugestão de utilização: Agitar antes de usar. Cozinhar antes de consumir. Ideal para pratos que requerem grande volume de tomate, por exemplo em refogados, em marinadas ou assados.