1. Acelga mista molho 450g BIO

    € 2.20

    Folhas de acelga branca e amarela

    Unidade de venda: 1 molho

  2. Água-mel 500g - António Abel

    € 5.55

    Doce resultante da lavagem dos favos de mel com sabor intenso a caramelo. Ideal para barrar sobre tostas ou panquecas e para substituir o caramelo para forrar a forma do pudim.

    Este é um produto do apicultor António Abel, um dos projectos autónomos integrados no nosso montado multifuncional. As suas colmeias encontram-se distribuídas por várias áreas da nossa floresta.

    As abelhas desempenham um importante serviço ambiental nomeadamente na polinização das diferentes comunidades vegetais que compõem a biodiversidade dos nossos ecossistemas e são fundamentais para o desenvolvimento dos frutos e das culturas agrícolas das hortas e agroflorestas.

    Unidade de venda: frasco 500g

  3. Alecrim molho 50g BIO

    € 1.00

    Unidade de venda: 1 molho

  4. Azeite galega 750ml BIO

    € 10.50

    O Azeite do Freixo do Meio é um produto de agricultura biológica e biodinâmica feito exclusivamente com azeitonas da variedade galega, provenientes dos olivais da herdade. É extraído a frio por processos mecânicos no lagar da Herdade do Freixo do Meio.

    Produzido e embalado na Herdade.
    Azeite muito aromático com com sabor português. Acidez < 1 %. Sem aditivos

    Conservação: Manter afastado da luz e em local seco.

    Observações: O azeite poderá coalhar se armazenado abaixo de 7ºC. Este é um fenómeno natural que naõ afeta a qualidade do azeite.

    Unidade de venda: garrafa 750ml

  5. Azeitona Galega em conserva 320g BIO

    € 3.60

    Unidade de venda: frasco 320g

  6. Banha de porco preto 260g BIO

    € 2.40

    Banha proveniente de Porco Alentejano criado em modo biológico no montado alentejano do Freixo do Meio com uma alimentação feita, sobretudo, à base de bolotas.
    Rica em Ácidos Gordos Essenciais Oléico e (Ómega 9) e Linoléico (Ómega 6). Sem qualquer aditivo.

    A banha é uma gordura natural composta em 60% por gorduras monoinsaturada e poli-insaturada compostas por ácidos gordos essenciais associados à redução do colesterol LDL (mau colesterol), à semelhança do azeite ou do óleo de abacate. No entanto, deve ser consumida com moderação - 22 gramas/dia - devido à quantidade gordura saturada (40%) que a compõe.

    A banha é resistente às altas temperaturas, não oxida e mantém as suas características químicas sem libertar componentes tóxicos para os alimentos. Fonte de antioxidantes, vitaminas A, C, D e vitaminas do complexo B.

    Ingredientes: Gordura de porco preto biológico (100%)
    Conservar refrigerado entre os 0 e os 4ºC.

    Sugestões de utilização: A banha deve ser usada com moderação na preparação dos seus cozinhados habituais, seja em salteados, assados ou refogados.

    Unidade de venda: frasco 260g

  7. Banha de porco preto 720g BIO

    € 4.50

    Banha proveniente de Porco Alentejano criado em modo biológico no montado alentejano do Freixo do Meio com uma alimentação feita, sobretudo, à base de bolotas.
    Rica em Ácidos Gordos Essenciais Oléico e (Ómega 9) e Linoléico (Ómega 6). Sem qualquer aditivo.

    A banha é uma gordura natural composta em 60% por gorduras monoinsaturada e poli-insaturada compostas por ácidos gordos essenciais associados à redução do colesterol LDL (mau colesterol), à semelhança do azeite ou do óleo de abacate. No entanto, deve ser consumida com moderação - 22 gramas/dia - devido à quantidade gordura saturada (40%) que a compõe.

    A banha é resistente às altas temperaturas, não oxida e mantém as suas características químicas sem libertar componentes tóxicos para os alimentos. Fonte de antioxidantes, vitaminas A, C, D e vitaminas do complexo B.

    Ingredientes: Gordura de porco preto biológico (100%)
    Conservar refrigerado entre os 0 e os 4ºC.

    Sugestões de utilização: A banha deve ser usada com moderação na preparação dos seus cozinhados habituais, seja em salteados, assados ou refogados.

    Unidade de venda: frasco 720g

  8. Bifanas de porco preto 500g BIO

    € 10.73

    Unidade de venda: saco 500g

  9. Bifes do cachaço sem osso de porco preto 500g BIO

    € 11.55

    Unidade de venda: saco 500g

  10. Biscoitos Amor e Alfarroba (sem glúten) BIO - Montes de Paladares

    € 3.60

    Unidade de venda: saco 125g

  11. Bolachas de bolota 12 unidades BIO

    € 4.80

    Bolachas artesanais e biológicas, ideais para qualquer altura do dia.

    Uma receita criada a pensar na valorização do fruto do montado multifuncional do Freixo do Meio. Feitas exclusivamente com farinha de bolota produzida na nossa pequena unidade de transformação alimentar.

    A bolota é um fruto português, rico em antioxidantes, gorduras saudáveis, baixo índice glicérico e sem glúten.

    Sugestão: acompanhe com infusão de bolota BIO Freixo do Meio, bebida antioxidante, prebiótica e anti-inflamatória.

    Ingredientes: farinha de bolota, açúcar amarelo, azeite, banha de porco preto, ovos, mel.

    Conservar em sítio seco e fresco, protegido da luz solar.

    Unidade de venda: saco 12 unidades

  12. Bolo de bolota BIO

    € 19.50

    Bolo com aproximadamente 1,100kg.
    Ingredientes: farinha de trigo, ovos, açúcar, farinha de bolota, leite, azeite, raspa de limão e fermento - certificados em modo de produção biológica.

    Unidade de venda: bolo inteiro