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Unidade de venda: saco 20g
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Ovos Frescos BIO
Ovos de galinhas poedeiras criadas ao ar livre no Egg Temple - Herdade do Freixo do Meio
As nossas galinhas vivem sem stress, estão adaptadas ao local onde vivem e têm uma alimentação equilibrada, rica em nutrientes e minerais. Esse bem-estar reflecte-se na quantidade e qualidade dos ovos que nos oferecem, sobretudo, na composição proteica da clara.
Após a compra, conservar os ovos no frigorífico.
Unidade de venda: 30 unidades
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Preparado para infusão à base de bolotas de azinheira e sobreiro seleccionadas manualmente no montado do Freixo do Meio e, posteriormente, torradas em forno de lenha.
100% bolota. Alimento biológico sem cafeína, vegan e isento de glúten.
Antioxidante, prebiótico e anti-inflamatório.
Fácil e simples de preparar em cafeteira italiana / prensa francesa ou numa máquina de café com filtro.
Em alternativa, recomendamos o método tradicional utilizado na preparação de qualquer bebida solúvel de cereais, como o tão conhecido "café de cevada". Para isso, basta colocar duas colheres de sopa num litro de água quente. De seguida, leve ao lume num pequeno tacho e deixe ferver durante 5 minutos. Retirar do lume e deixar repousar mais uns minutos.
Coe ou filtre para separar a infusão da borra ....e está pronto a beber!
Sirva simples ou com leite de vaca cru BIO ou leite vegetal. Acompanhe com bolo Bio de bolota ou biscoitos de bolota BIO Freixo do Meio
Conservar em sítio seco e fresco, protegido da luz solar.
Unidade de venda: saco 1kg
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Unidade de venda: saco 100g
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Unidade de venda: 1 carcaça
Peso Estimado: 2.200 kg
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Farinha fina 100% bolota. Obtida a partir de bolotas seleccionadas (de azinheira e sobreiro) apanhadas manualmente no montado do Freixo do Meio e secas num caniço tradicional de secagem - sistema ancestral utilizado para desidratar/secar diferentes culturas agrícolas.
Alimento biológico, vegan e isento de glúten. Antioxidante, prebiótico e anti-inflamatório.
Produto altamente nutritivo, proteico, rico em fibras e com efeitos antioxidantes derivados dos taninos e do ácido cloragénico. Contém cerca de 10% de ácido oleico (ómega 9), uma gordura monoinsaturada, também presente no azeite e no abacate, fundamental para o correcto funcionamento do metabolismo humano e das funções cerebrais, regulação do colesterol e prevenção de problemas cardiovasculares.
A bolota é também um dos alimentos que se conhece com menor índice glicémico devido aos hidratos de carbono complexos e de absorção lenta presentes no fruto. Por esse motivo é recomendado a diabéticos e desportistas... mas faz bem a todos nós!
Pode ser utilizado na confecção de panquecas*, sobremesas, bolos*, bolachas* e em sopas. Na Herdade do Freixo do Meio é um recurso silvestre valorizado no pão* (Pão de Bolota e Pão Mármore), nas Broas* de Bolota, em croquetes de bolota, hambúrgueres vegetarianos, patê vegetal e fermentados.
Sugestão extra: ao pequeno-almoço adicione duas colheres ao iogurte e complemente com Granola BIO Freixo do Meio, junte fatias de fruta a gosto, como banana, morangos frescos ou pequenos frutos vermelhos.
Conservar em local fresco e seco, protegido da luz do sol.
*como alternativa à farinha de trigo
Unidade de venda: saco 1kg
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Farinha fina 100% bolota. Obtida a partir de bolotas seleccionadas (de azinheira e sobreiro) apanhadas manualmente no montado do Freixo do Meio e secas num caniço tradicional de secagem - sistema ancestral utilizado para desidratar/secar diferentes culturas agrícolas.
Alimento biológico, vegan e isento de glúten. Antioxidante, prebiótico e anti-inflamatório.
Produto altamente nutritivo, proteico, rico em fibras e com efeitos antioxidantes derivados dos taninos e do ácido cloragénico. Contém cerca de 10% de ácido oleico (ómega 9), uma gordura monoinsaturada, também presente no azeite e no abacate, fundamental para o correcto funcionamento do metabolismo humano e das funções cerebrais, regulação do colesterol e prevenção de problemas cardiovasculares.
A bolota é também um dos alimentos que se conhece com menor índice glicémico devido aos hidratos de carbono complexos e de absorção lenta presentes no fruto. Por esse motivo é recomendado a diabéticos e desportistas... mas faz bem a todos nós!
Pode ser utilizado na confecção de panquecas*, sobremesas, bolos*, bolachas* e em sopas. Na Herdade do Freixo do Meio é um recurso silvestre valorizado no pão* (Pão de Bolota e Pão Mármore), nas Broas* de Bolota, em croquetes de bolota, hambúrgueres vegetarianos, patê vegetal e fermentados.
Sugestão extra: ao pequeno-almoço adicione duas colheres ao iogurte e complemente com Granola BIO Freixo do Meio, junte fatias de fruta a gosto, como banana, morangos frescos ou pequenos frutos vermelhos.
Conservar em local fresco e seco, protegido da luz do sol.
*como alternativa à farinha de trigo
Unidade de venda: saco 250g
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Petisco tradicional alentejano. Basta fritar na própria gordura durante 20 minutos.
Unidade de venda: saco 2 unidades
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Produto com peso variável entre 300g e 1000g, dependendo do tamanho do animal.
Unidade de venda: saco 1 unidade
Peso Estimado: 0.700 kg
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Unidade de venda: saco 2 unidades
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Unidade de venda: 1 unidade
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Unidade de venda: 1 fatia
Peso Estimado: 0.400 kg