1. Massa Caseira de Pimento 325g BIO

    € 5.10

    A Massa Caseira de Pimento Biológica do Freixo do Meio é produzida numa das nossas 7 microfábricas de transformação alimentar com pimentos vermelhos da nossa horta biológica.

    Depois da colheita, os pimentos são arranjados e ficam três meses a curtir/curar, conservados em salmoura. Depois desse período são triturados e transformados nesta massa deliciosa bastante utilizada na gastronomia portuguesa, tanto para temperar pratos de peixe, batatas ou carne assada.

    Recomendamos que dispense o sal sempre que cozinhar com esta marinada.

    Ingredientes: Pimento vermelho e sal.
    Alimento natural. Sem corantes nem conservantes.

    Conservar à temperatura ambiente, ao abrigo da luz e calor. Após a abertura, manter no frigorífico.

    Unidade de venda: frasco 325g

  2. Infusão de Bolota em saqueta BIO Freixo

    € 3.48

    Preparado para infusão à base de bolotas de azinheira e sobreiro seleccionadas manualmente no montado do Freixo do Meio e, posteriormente, torradas em forno de lenha.

    100% bolota. Alimento biológico sem cafeína, vegan e isento de glúten.
    Antioxidante, prebiótico e anti-inflamatório.

    Fácil e simples de preparar:
    Recomenda-se uma saqueta de infusão de bolota por chávena. Acrescente 200 ml de água a ferver, deixe repousar cinco minutos até soltar os aromas e ficar com uma coloração escura.

    Sirva simples ou com leite de vaca cru BIO ou leite vegetal. Acompanhe com bolo Bio de bolota ou biscoitos de bolota BIO Freixo do Meio

    Conservar em local fresco e seco, protegido da luz solar.

    Unidade de venda: 1 unidade (20 saquetas)

  3. Bolbo funcho BIO (1 Un)

    € 3.70 /kg

    Unidade de venda: 1 unidade

    Peso Estimado: 0.250 kg

  4. Broa de Bolota BIO Freixo

    € 2.50

    *Produzido à segunda e sexta-feira e disponível para entrega na terça-feira e no sábado.

    Recriação das tradicionais broas doces com especiarias numa receita enriquecida com as propriedades nutricionais e antioxidantes das bolotas provenientes do nosso montado.

    As nossas broas de bolota BIO são feitas à mão e cozidas no forno de lenha do monte do Freixo, isentas de corantes ou conservantes. Apresentam validade de longa duração (aprox. 15 dias), desde que conservadas em local seco e protegido da luz solar.

    Ideal para saborear em pequenos-almoços ou lanches. Experimente ligeiramente torrado, com doce de tomate BIO Freixo do Meio e acompanhe com chá ou Infusão de Bolota Freixo do Meio.

    Ingredientes: Farinha de trigo, Açúcar, Leite, Ovos, Banha de Porco Preto, Farinha de Bolota, Migalha de Bolota, Azeite, Fermento [natural], Erva-doce, Canela, Sal.
    Peso estimado/unidade 250g

    Alergénios: Glúten (Farinha de Trigo), Lactose (Leite)

    Unidade de venda: 1 unidade

  5. Saco Juta Freixo do Meio

    € 4.15

    Unidade de venda: 1 unidade

  6. Geleia de Marmelo 125g BIO

    € 1.80

    Geleia biológica artesanal produzida numa das 7 microfábricas existentes no monte tradicional do Montado do Freixo do Meio, a partir de marmelos colhidos no pomar da nossa quinta agroecológica.

    Unidade de venda: 1 unidade

  7. Azeite galega 500ml BIO

    € 8.25

    O Azeite do Freixo do Meio é um produto de agricultura biológica e biodinâmica feito exclusivamente com azeitonas da variedade galega, provenientes dos olivais da herdade. É extraído a frio por processos mecânicos no lagar da Herdade do Freixo do Meio.

    Produzido e embalado na Herdade.
    Azeite muito aromático com com sabor português. Acidez < 1 %. Sem aditivos

    Conservação: Manter afastado da luz e em local seco.

    Observações: O azeite poderá coalhar se armazenado abaixo de 7ºC. Este é um fenómeno natural que naõ afeta a qualidade do azeite.

    Unidade de venda: garrafa 500 ml

  8. Tostas com azeite e oregãos 150g BIO

    € 3.50

    Tostas produzidas na padaria da Herdade do Freixo do Meio, a partir de pão alentejano rústico elaborado com fermento natural (isco ou massa mãe/lêveda) e cozido em forno de lenha.

    Temperadas com azeite BIO Freixo do Meio e condimentadas com oregãos do nosso montado.
    Isentas de corantes ou conservantes.

    Produto frágil e quebradiço. Aconselha-se cuidado com o manuseamento. Conservar em local fresco e seco e proteger da luz solar.
    Saboreie como entrada e enriqueça com patê de Bolota BIO e queijo de leite cru BIO.

    Alergénios: Glúten (Trigo)

    Unidade de venda: saco 150g

  9. Feijão Frade cozido 180g BIO

    € 1.65

    Unidade de venda: Frasco 180g

  10. Doce Tomate 365 g Bio

    € 4.30

    Unidade de venda: Frasco 365g

  11. Doce Tomate 125 gr Bio

    € 2.30

    Unidade de venda: Frasco 125g

  12. Vinagre de Marmelo 250ml BIO Freixo

    € 8.50

    Vinagre de marmelo artesanal produzido numa das 7 microfábricas existentes no monte tradicional do Montado do Freixo do Meio, obtido a partir de sumo de marmelo espremido e fermentado naturalmente.

    Marmelos biológicos colhidos no pomar da nossa quinta agroecológica.

    Sugestão: O tempero ideal para as suas saladas, como base do molho vinagrete. Experimente utilizar o vinagre de Marmelo Freixo do Meio em marinadas para carne de porco preto ou de carnes grelhadas.

    Conservação: Conservar em local fresco, seco e abrigado da luz solar

    Ingredientes: Sumo de marmelo 100% biológico

    Unidade de venda: garrafa 250ml