Ovos Frescos BIO

Ovos de galinhas poedeiras criadas ao ar livre no Egg Temple - Herdade do Freixo do Meio
As nossas galinhas vivem sem stress, estão adaptadas ao local onde vivem e têm uma alimentação equilibrada, rica em nutrientes e minerais. Esse bem-estar reflecte-se na quantidade e qualidade dos ovos que nos oferecem, sobretudo, na composição proteica da clara.

Após a compra, conservar os ovos no frigorífico.

Ovos Frescos BIO

Ovos de galinhas poedeiras criadas ao ar livre no Egg Temple - Herdade do Freixo do Meio

As nossas galinhas vivem sem stress, estão adaptadas ao local onde vivem e têm uma alimentação equilibrada, rica em nutrientes e minerais. Esse bem-estar reflecte-se na quantidade e qualidade dos ovos que nos oferecem, sobretudo, na composição proteica da clara.

Após a compra, conservar os ovos no frigorífico.

Pão alentejano rústico elaborado com fermento natural (isco ou massa mãe/lêveda) e cozido no forno de lenha do Monte da Herdade do Freixo do Meio.

A forma tradicional de produzir o pão alentejano permite obter um produto com uma consistência e estrutura únicas, especialmente adaptadas à sua utilização em cozinhados e na elaboração de tostas.

As leveduras selvagens (cultura de micro-organismos) conferem ao pão de fermentação lenta um sabor singular, tornam este alimento do quotidiano mais durável, de digestão fácil e com baixo índice glicémico, assim como aumentam o teor de bactérias benéficas no intestino.

Pão de bolota elaborado com farinha de trigo, migalha de bolota colhida no nosso montado e fermento vivo e natural (isco ou massa mãe/lêveda) e cozido no forno de lenha do Freixo do Meio.

As leveduras selvagens (cultura de micro-organismos) conferem ao pão de fermentação lenta um sabor singular, tornam este alimento do quotidiano mais durável, de digestão fácil e com baixo índice glicémico, assim como aumentam o teor de bactérias benéficas no intestino.

Ingredientes: Farinha de trigo, migalha de bolota, fermento natural, água, sal marinho artesanal.

Pão artesanal elaborado com farinha integral BIO de aspecto rústico e crosta crocante, produzido com fermento natural (isco ou massa mãe/lêveda) cozido no forno de lenha do Freixo do Meio.

Conservar em lugar fresco e seco, de preferência dentro de um saco de pano em tecido de algodão.

Ingredientes: Farinha de trigo integral, trigo, fermento natural, água, sal marinho artesanal.

Mais sobre o nosso pão artesanal...
As leveduras selvagens (cultura de micro-organismos) conferem ao pão de fermentação lenta um sabor singular, tornam este alimento do quotidiano mais durável, de digestão fácil e com baixo índice glicémico, assim como aumentam o teor de bactérias benéficas no intestino.

Alergénios: Glúten (Trigo)