Bolinhas energéticas com Farinha de Bolota BIO Freixo do Meio

Receitas 9 Jul 2019

A bolota é um alimento funcional e prebiótico. É um fruto seco sem glúten, rico em fibra e proteínas, contém ácido oleico (ómega 9), uma gordura monoinsaturada também presente no azeite e no abacate. Tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes derivadas dos taninos e do ácido clorogénico e fornece ao organismo hidratos de carbono complexos de baixo índice glicémico (sendo por isso recomendada a diabéticos e desportistas). ⁣⁣

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A futura agrofloresta do Freixo do Meio apresentada em Montpellier

Freixo do Meio 27 Jun 2019

Na véspera do IV Congresso Mundial de Agrofloresta, no dia 19 de Maio, em Montpellier, a Herdade do Freixo do Meio participou nas jornadas dedicadas à agricultura sustentável. O coordenador da Cooperativa de Usuários do Freixo do Meio, Alfredo Cunhal Sendim teve a oportunidade de contextualizar as novas plantações e os projectos de agrofloresta recentemente implementados com o objectivo de adaptar o montado às mudanças do clima.

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