4º Encontro da Bolota - 11 de Março de 2018

19 Fev 2018 Bolota, Eventos

O 4º Encontro da Bolota é uma partilha de sabores e de saberes em torno do fruto das árvores que resistem ao fogo, os Quercus. É uma celebração do Montado e da bolota.

Após a organização do Symposium sobre a Bolota para Consumo Humano, a Herdade do Freixo do Meio leva a cabo anualmente este encontro entre produtores, transformadores, consumidores, e moradores com o intuito de divulgar o consumo de Bolota.

O evento decorre no dia 11 de Março (Domingo), e marca o fecho da semana da Bolota em Montemor-o-Novo onde restaurantes, pastelarias, padarias, e cantinas apresentam produtos e pratos à base de bolota.

A Cooperativa de Usuários da Herdade do Freixo do Meio convida todos os interessados a se despedirem do Inverno com um passeio pela manhã nos Montados da herdade, seguido de um pic-nic ou de um cozido de bolota no Monte.

Uma mostra cada vez maior de alimentos de bolota estará presente para degustação: pão, bolachas, tisana, bebida vegetal, bebida fermentada, doçaria, sopas, tostas, hambúrgueres, croquetes, patés, farinhas...

A Filarmónica da Sociedade Carlista de Montemor-o-Novo e o Rancho Folclórico de Foros de Vale de Figueira actuam à tarde, entre as conversas à volta do alimento que, ate à chegada do milho e da batata, nutriu os nossos antepassados.

O encontro tem participação limitada.

Download: Programa_III_Semana_da_Bolota.pdf